qxi7916 发表于 2017-7-20 19:31:02

乔治马丁的美食

马丁是个大胖子,和猴子疗法的主人公肯尼一样,也是个吃货。吃在马丁的小说中占据着重要的地位。借着《猴子疗法》,总结一下肯尼的吃经。
  肯尼喜欢披萨:意式辣肠披萨,平原披萨,什锦披萨,鲚鱼披萨、芝士煎饼(两面都加熏肉),肉桂土司(配洋芋块)、法式土司。
  牛排、猪排、越辣越好,五分熟的特级烧牛肉、烧烤排骨、烤鸡、饭香迷你童子鸡、西冷牛排、炸虾、波兰熏肠、北京烤鸭、熏肉加鸡蛋、。
  洋葱、土豆、意大利面食、大米、甜山芋、甘蓝糊糊。
  甜品:魔鬼糕点、奶油甜馅煎饼圈、浇满滚烫奶油的苹果派、玉米片。
  面包:牛角面包、大蒜面包。
  鲜虾浓汤,番茄龙虾汤。
  锅炉工、马提尼、牛奶、咖啡、果汁、“瘦够”茶。
  茅屋芝士、丹麦芝士。
  希腊菜、中国菜、日本菜、韩国菜、德国菜、意大利菜、法国菜、印度菜。
  香草华夫饼,费戈纽顿的咸饼干,
  喜欢的美食作者:詹姆斯·比尔德(James Beard),卡文·特瑞琳(Calvin Trillin)。
  这个和冰与火之歌相比还只是小菜一碟。在冰火里,马丁专门准备了中世纪的菜谱,除了玉米(喂乌鸦的,中世纪欧洲没有引进玉米,1494年哥伦布把玉米从古巴带回西班牙),其他的都非常的写实,尤其是鸽子派,神奇的大杀器。
  冰火的食谱和肯尼喜欢的都有一个特点:西方人的口味,喜欢肉食,尤其喜欢炸、熏、烧烤和腌制的肉类。喜欢红酒和葡萄酒,喜欢甜食,烧或烤水果,蜂蜜在冰火食谱中非常常见。素菜很少见,而且非常粗糙,如生吃洋葱等。面包是主食。

  马丁的菜谱的风格是写实的,西方式的,量非常的大,很有感染力。但是缺少想象力,缺少真正的异国风味,和中国的饮食文化的精致繁缛相比,颇具蛮夷之风。

baimimao 发表于 2017-11-18 19:52:16

好,又学了点知识,谢谢楼主!
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